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ハンパねぇ!

あー、くそ、 仕込みが追いつかねーなー。 あっ!あれ、どこやったっけ? えーと、えーと、 あっ、あんな高いところに。 あーらよっと! パッカーーーン! バサッ! ぎゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ~~~! クミンを頭からかぶって . . .

たぎる!

こんにちはー、小池です。 昨日の嵐がウソのような晴天。 いやー、調理場、暑くなってきました。 血が煮えたぎって、たまりません。 そして、私の会社、5月が決算の月でありまして、 只今、税理士さんとのやりとりで、 頭の中が炎 . . .

おすそわけ!

こんにちはー、小池です。 土曜日のディナーに、常連の足立様ごらいてーん。 おみやをいただきました。 いつもありがとうございまーす。 おいしくいただきました。   今日は暑い! 調理場、軽く40℃超えてます。 ま . . .

トマト!

こんにちは、小池です。 ランチで入店できなかったお客様、 誠に申し訳ございません。 なにぶん調理場1人でやっていますので、 大量生産という訳にはいきません。 が、出来る限りの事はしたいと思っている所存でございます。 &n . . .

Mカスタム!

こんにちはー、小池です。 今日は最高気温が5℃。 寒い!なんて言ってるやつにはー、 これでもくらえ! どーーーーーん! ニクラシイワンプレートディッシュ Mサイズ カスタム(スタッフ仕様)。 これで、腹八分だって。 本当 . . .

パテ ド カンパーニュ!

こんにちはー、小池です。 明日は祝日なので、お休みいただきまーす。   毎日、何かしら、シャルキュトリーを仕込んでます。 この手のやつは、『ほい、出来た!お食べ。』 という訳にはいかないので、なかなか厄介です。 . . .

犬の手!

こんにちはー、小池です。 仕込みましたぞよー。 春の豆のスープ。 スナップエンドーやら、そら豆やら、グリンピースやらー。 明日のランチから、お出ししまーす。 豆のもたもたってしてる味が大好きです。   そして、 . . .

一休!

こんにちはー、小池です。 昨日の早朝の出来事。 自宅からお店に行くときは、 新聞配達より早く家を出ます。 7:00くらいには、調理場に入っていたいので。 なので、いつも、とび起きて、 しずかちゃんばりに、シャワーを浴びて . . .

南極観測隊!

こんにちはー、小池です。 ♪冬のー リヴィエラー 男ってやつはー♪ 朝、東京は雪がちらついてましたが、 雨に変わったようです。 スタッフ、まるで、南極観測隊みたいな恰好で 出勤してました。震えながら。 んがー、しかし、私 . . .

ミキさん!

こんにちはー、小池です。 朝6時から、東京FM、『中西哲生のクロノス』をかわきりに、 ずーっと東京FMを聴いております。 夕方5時からの、『スカイロケット カンパニー』、 土曜の『スクール オブ ザ ロック』の長渕剛など . . .

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