shungourmand

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ハモ!

予約専用web yoyaku.toreta.in/shungourmand”   ランチ、ディナーのテイクアウトもやってます。   オンラインショップは、ドリンクや雑貨も 続々リストオンし . . .

山菜!

こんにちはー、小池です。   溝口さんからー、おみや、いただきました。 吉野川産の糸青のり。 味が濃くて、香りもいいし、 さすが食の目利きが選んだ品。 絶品です。 いつもあざす。   そして、カワハラ . . .

殻をむく!

こんにちはー、小池です。 さてー、初カツオはそろそろやめて、 次はカンパチがスタンバっております。 柑橘のソースで、さっぱり爽やか仕上げにしまーす。   岩牡蠣もメニューに入れたいのですがー、 以前、来店された . . .

テンケイコ!

こんにちはー、小池です。   徳島からー、『てんけいこ』! が届きました。 でかいぜ! 普通のしいたけの10倍くらいか? そして、旨味のグアニル酸も3倍! 雑味もなく、火入れしたのを食べると、 水分がブシャーっ . . .