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ごめんなさい!

こんにちはー、小池です。 昨日のディナーに、おやじさん御一行がご来店され、 お土産に、サバの棒すしと、おいなりさんをいただきました。 なので、今日は、昨日の残り物と、 おみやのお寿司~。 ぱくぱく食べてます。 おやじさん . . .

男気!

こんにちはー、小池です。 今日は、ランチでコースが入っていたのですが、 海外の方がいらっしゃるので、旬の日本の食材でやってほしい ということで、サンマや、モアーク野菜、 下仁田葱、地キノコ等でやらせてもらいました。 喜ん . . .

ハロウィン!

こんにちはー、小池です。 本日、昼、夜、共に、コース料理が入っており、 師走並みの忙しさでございます。   そして~、今日の~、まかないは~~~、 『秋だ!サンマ大感謝祭 in 新川シュングルマーン』 さしみ、 . . .

繰り返し!

こんにちはー、小池です。 今日で9月も終わりですねー。 今年も、あと3カ月! 今年の5月19日にオープンしてから、今日まで、 あっという間に過ぎました。 そして、今まで『これでいいよね!』と思っていたことが、 『違う、こ . . .

○○の秋!

こんにちはー、小池です。 自宅近くに砧公園があります。 今、まさにキンモクセイが全開でございます。 とてもいい香りが一日中してます。 いよいよ、秋本番という感じです。   食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、 い . . .

ランチコース

予約制で、ランチもコースをご用意しています。 2,800円~です。   一例として、最近は、女性2名の場合、   アミューズ:北海道産 生ウニ 3つのスタイルで 前菜:ボタン海老とホタテのタルタル ミ . . .

魚介!

こんにちは 小池です。 今日は大変お世話になってる方達の予約が入ってますので、 食材も気合入ってまーす。   オマール、 黒アワビ、 ノドグロ、 ウニ、ハモ、etc…     & . . .

最高気温!

本日、東京では、この夏最高の温度になるそうです。 まだ、朝の8時くらいですが、もうシャツがビチョビチョだー。   さて、当店では、コース料理もご要望にお応えして、承ってます。 夜は5,200円(外税)からです。 . . .

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