shungourmand

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ブシャー!

ウェブ予約2カ月先までいただけます。 予約専用webyoyaku.toreta.in/shungourmand”   こんにちはー、小池です。 本日より、ちょろっとディナーメニュー替えまーす。 &n . . .

ぴょん!

こんにちはー、小池です。   昨日は、中秋の名月。 深夜、空を見上げると、 まんまるきん〇ま・・・ 間違えた!お月様。 月にはうさぎが生息しているらしいですが、 そーいえば、当店のウサギの内容が ちょろっと変わ . . .

ステイチュン!

フロアスタッフ募集中ですよん。 コレ、マジっす。   こんにちはー、小池です。 レイニーブルー。   さて、10月初旬くらいからの メニューの構成がだいぶできました。 まずー、前菜でー、 『パートで包 . . .

コレドー?

こんにちはー、小池です。   エザキさん、粗相があったにもかかわらず、 いただきものまで…。 東京、楽しんでくださいね。 福岡にもお店だせるように、 励みます。 ありがとうございました。   さて、ラ . . .

ゴースト!

こんにちはー、小池です。   モチヅキさん、昨日はありがとうございました。   いつもですが、同業の方には、 違った緊張感でいっぱいになります。   さて、本日、ゴーストライターのエンドーが . . .

狙い!

こんにちはー、小池です。   今、イタリアだけでも、料理修行をしている 日本人の若者が6000人いるんだって。 んで、その若者たちが、いつか帰ってきて、 お店のシェフをやるでしょ? たぶん、そのうち、日本全国 . . .

主菜!

こんにちはー、小池です。   メニュー、だいたい準備できたので 今日からやりますよー。   まず、三瀬赤地鶏。 こちら、もち米詰めて、バリッと焼きます。   そして、ウサギ! ミンチにした胸 . . .

ポッポ!

こんにちはー、小池です。   イチハラさん、いつもありがとうございます。 ハードボイルド、再開したいのですが、 諸事情で、もうしばらくお待ちください。 すんごいの、考えますから…。   さて、着々と準 . . .

ウサギ!

こんにちはー、小池です。   はいー、今日は、 暴力的に焼きいれて、 暴力的に塩をうつだけ… じゃないのよーん ということで、コレ。 ディナーメニューから、 ウサギの赤ワイン煮込み。   こいつも、ち . . .

ギャートルズ!

こんにちはー、小池です。 本日、ディナーに御来店のお客様、 少しだけ、テレビカメラが入るので、 都合が悪いという方、 サングラスと防塵マスク、 角刈りのかつらと、 真っ赤な一つ星のスウィングトップと ジーンズをお貸ししま . . .