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でんでん!

こんにちはー、小池です。   本日、お席ご用意できまーす。 宜しくお願いしまーす。   アダチさーん、いただいたイカゲソの粕漬け、 おいしかったですよー。   ごはんがススム君でした。 あり . . .

反省会!

  こんにちはー、小池です。   さぁー、今週も始まりました。   今、発売中の 『Oggi』に 当店ちょろっと載せてもらってまーす。 よかったら見てくださーい。   そして、アダ . . .

ひらめき!

こんにちはー、小池です。   本日、取材でしたー。 詳細は、後程。   それにしても、カツオが出ますねー。 あっ、ひらめいた!(あばれはっちゃく風)   カツオとワカメとサザエを使って、 何 . . .

涙!

こんにちはー、小池です。   コマツ様より、蒸しきんつばいただきました。 わざわざ、ありがとうございます。   只今の時刻、AM2:30。 仕込みがたまりまくって、追いつかないので、 悩んだ末、80℃ . . .

冷たい!

こんにちはー、小池です。   本日、板橋まで出張に行ってきました。 めったに行かない場所なので、新鮮ですね。 新川とも、世田谷とも違う、 独特の雰囲気で、味がありますな。   さて、主菜、食事メニュー . . .

ご紹介!

こんにちはー、小池です。   さてー、新メニューのご紹介。   食前酒のお供シリーズでー、 とりあえず、水茄子! 梨のように甘いです。 はいー、丸かじり。コリアンダーのドレッシングで。   . . .

外国のお客様!

  こんにはー、小池です。   今日発売の『週刊現代』に、 ちょろっと載ってまーす。 よかったら見てくださーい。   さて、外国のお客様、結構いらっしゃってくださいます。   本日 . . .

つつじ!

こんにちはー、小池です。   差し入れいただきましたー。 木村家のあんぱん! あざす! はりきって、張り込みまーす。   そしてー、花曜日さんから お花いただきましたー。 かわいらしいミニブーケ。 い . . .

テンケイコ!

こんにちはー、小池です。   徳島からー、『てんけいこ』! が届きました。 でかいぜ! 普通のしいたけの10倍くらいか? そして、旨味のグアニル酸も3倍! 雑味もなく、火入れしたのを食べると、 水分がブシャーっ . . .

ニクラシイ!

こんにちはー、小池です。   スタッフのあいちゃんは、 ランチMサイズを完食します。 あんなちっちぇーのに、やるな!   ちなみに、ランチの内容は、ずーっと同じですが、 それぞれをちょこちょこ変えてま . . .

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