シュングルマン公式サイト | BLOG - 2015年10月の記事一覧

こんにちはー、小池です。イ・ノ・シ・シ、入荷！昨晩、赤ワインでマリネして本日、早朝からコトコト煮てます。これを自然に冷まして、ソースを仕上げれば、完成。月曜から、メニューに載せます。 &nbsp . . .

こんにちはー、小池です。せっかくランチにお越しいただいたのに、入店していただけないのは、本当に申し訳ないです。予約もできますので、宜しくお願いします。ちなみにSS、S、M、Lは、単純にボリュー . . .

今、専門料理の取材で、『トップシェフ10人のメインディッシュ』という企画のお仕事をいただいております、がー、私以外のお店のシェフは、超有名な方ばかり！おこがましいかぎりですが、私らしく、バーンともりつけてやろ . . .

こんにちはー、小池です。はいー、ぐ～で～た～ま～。これ、今、大人気！みてぇーっす。おまけの、地球儀風ゴルフボール！これも、今、大人気！みてぇーす。流行に敏感な私は、いつも、ホットド . . .

ずーっと常連のお客様だったサクライ様が、一身上の都合で、地方に行かれるとのこと。すごくさびしいですが、新しい土地で、頑張ってください！そして、また会える日まで、私、腕を磨いて、お待 . . .

こんにちはー、小池です。昨日のディナーに、ボクサーの日本ランカー御一行様、ごらいてーん。まー、ごつい！全身バネって感じで、パネェ。男として、憧れます。そして今、いろいろお皿を探してます。美濃焼 . . .

こんにちはー、小池です。ナカジマさーん！山シギ『ベキャス』、12月に入荷しますので、 11月は我慢してください。すみません。入荷したら、取り置きしときます、必ず！そしてー、昨日初めて知 . . .

こんにちはー、小池です。花曜日さんからのお花！今回は、鮮やかなオレンジのガーベラが印象的な、元気が出そうなアレンジです。生け方によっても、表情がまったく違って見えるので生花は面白なーと思います。 . . .

こんにちはー、小池です。当店ランチは、しつこく1種類のみでやっていますが、さすが食欲の秋、ＭサイズやＬサイズがバンバン出ます。つくり甲斐がありんす。ランチメニューも、種類を増やそー . . .

こんにちはー、小池です。さぁー、今週も始まりましたー。昼、夜ともに、コースが入っておりますので、あいかわらず、くるくる回ってます。そして、スタッフは『寒い寒い』と一丁前にぬかしておりますので、ま . . .