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イノシシ!

こんにちはー、小池です。   イ・ノ・シ・シ、入荷! 昨晩、赤ワインでマリネして 本日、早朝からコトコト煮てます。 これを自然に冷まして、 ソースを仕上げれば、完成。 月曜から、メニューに載せます。 &nbsp . . .

ガチ鍋!

こんにちはー、小池です。 せっかくランチにお越しいただいたのに、 入店していただけないのは、 本当に申し訳ないです。 予約もできますので、 宜しくお願いします。   ちなみにSS、S、M、Lは、 単純にボリュー . . .

答え!

今、専門料理の取材で、 『トップシェフ10人のメインディッシュ』という 企画のお仕事をいただいております、がー、 私以外のお店のシェフは、 超有名な方ばかり! おこがましいかぎりですが、 私らしく、バーンともりつけてやろ . . .

敏感!

こんにちはー、小池です。   はいー、ぐ~で~た~ま~。 これ、今、大人気!みてぇーっす。 おまけの、地球儀風ゴルフボール! これも、今、大人気!みてぇーす。   流行に敏感な私は、 いつも、ホットド . . .

センチメンタル!

ずーっと常連のお客様だった サクライ様が、一身上の都合で、 地方に行かれるとのこと。   すごくさびしいですが、 新しい土地で、頑張ってください!   そして、また会える日まで、 私、腕を磨いて、お待 . . .

お皿!

こんにちはー、小池です。 昨日のディナーに、ボクサーの 日本ランカー御一行様、ごらいてーん。 まー、ごつい! 全身バネって感じで、パネェ。 男として、憧れます。   そして今、いろいろお皿を探してます。 美濃焼 . . .

LINE!

こんにちはー、小池です。   ナカジマさーん! 山シギ『ベキャス』、12月に入荷しますので、 11月は我慢してください。すみません。 入荷したら、取り置きしときます、必ず!   そしてー、昨日初めて知 . . .

ちびちび!

こんにちはー、小池です。   花曜日さんからのお花! 今回は、鮮やかなオレンジのガーベラが 印象的な、元気が出そうなアレンジです。 生け方によっても、表情が まったく違って見えるので 生花は面白なーと思います。 . . .

ランチ!

こんにちはー、小池です。   当店ランチは、しつこく1種類のみで やっていますが、さすが食欲の秋、 MサイズやLサイズが バンバン出ます。 つくり甲斐がありんす。   ランチメニューも、種類を増やそー . . .

サバイバル!

こんにちはー、小池です。 さぁー、今週も始まりましたー。 昼、夜ともに、コースが入っておりますので、 あいかわらず、くるくる回ってます。   そして、スタッフは『寒い寒い』と 一丁前にぬかしておりますので、 ま . . .

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