shungourmand

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パート2!

おー、うまそーな卵だな。 ふーむ、たまにはオムライスでも つくってやるか! ということでー、まかないはー、 『オムライス たっぷりトマトソース 昭和の香りがぷーん!』 はい、ということで、小池です。 ちなみに卵は、奥久慈 . . .

クラシック!

こんにちはー、小池です。 今日からメニュー、ちょこっと変えまーす。 前菜でー、フォアグラ! ソテーして、ブリオッシュと合わせます。 パスタでー、カニとアスパラガス、 フレッシュトマトの冷製モッチリーニ! もう1発! リコ . . .

今朝!

こんにちはー、小池です。 今日の朝の出来事。 『シェフー、植木のローズマリー、 使いましたかー?』(スタッフ) 『あーん?ろおずまりいぃぃ? 使ってねーよ!』(シェフ) 『プランターのローズマリーが、 ねこぞぎ持っていか . . .

世代!

昨日の営業後・・・ 『おっ、明日の予約状況は?』(シェフ) 『お席、うまってます。』(スタッフ) 『ふむ!スペシャルコースも入ってたな?』(シェフ) 『はい、6名様で入ってます。』(スタッフ) 『ふーむ、何を食べてもらお . . .

シュングル麺!

こんにちはー、小池です。 突然ですが、えんどーたけことタカアシガニ。 エンドーのばあちゃんです。以上。   京橋にあったバルバリ。 新川にできたシュングルマン。 東京駅からだと、バルバリの方が近そうですが、 こ . . .

梅雨入り!

関東地方、梅雨入りしちゃった。 俺みたいなハーレー乗りには 憂鬱な日々が続くぜ・・・・・・。 オフの日は、ハーレーに乗って、 皮ジャン、皮パン、グラサンで、 タトゥー入れて、葉巻くわえて、 第三京浜をツーリングするのが趣 . . .

料理番!

こんにちはー、小池です。 今日から、梅山豚ロースでローストやります。  300gくらいと、ハーフで200gくらいで 、 ゆっくりしっとり仕上げます。 ソースはなしの直球勝負、 希少な豚を、心ゆくまで堪能できます。 &nb . . .

方向性!

こんにちはー、小池です。 お客様に『ブログ見てるよー』と ありがたいお言葉いただきます。 『シェフー、1人で全部やってて、 よくブログ書けるねー。』とも。 はい、私、パソコンがとーーーっても苦手。 なんなら、電源もどこだ . . .

パッション!

昨日の夜の出来事。 調理場のドアをガラッと開けて、 外に出ようとしたら、 目の前が真っ黒に! なっ、なんだ? 停電か? 疲れが溜まったか? ストレスか? なんだぁぁー! と思って、目をこすったら、 『べちゃっ。』 ・・・ . . .

一番!

こんにちはー、小池です。 常連の古澤様に、おみやをいただきました! 小川軒のレーズンサンド。 女子スタッフ、大喜びです。 『私、一番好きなのよー、レーズンサンド。』byチハール 『あたしもー!』byエンドー ・・・・・・ . . .

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