shungourmand

HOME >  BLOG > 2014年9月 の記事一覧

刺激!

フランスから、栗が届いて、 考え事をしながら、皮をシコシコむいていたら、 50個あったのが、30個しかありません。 あれっ?と思ったら、 20個、無意識に、口に放り込んでいた小池です。   さて、昨日は、お客様 . . .

カレーカレー!

こんにちはー、小池です。 あいかわらず、仕込みで、てんてこまいでーす。   そして、今日は、イ・ルンガの堀江シェフの予約が入ってまーす。 堀江シェフは、言わずもがな、スターシェフ。 あー、緊張するーーー。 そわ . . .

ポルチーニ!

こんにちはー、小池です。 今日は、気持ちいいですねー。 久しぶりの晴れ。   こんな日は、うちのバカ犬、びんろー『ロビン』と 砧公園でも散歩したら、気持ちいいだろーなー。 僕は、すごく優しいんで、びんろー『ロビ . . .

白!

今日は、魚料理はもちろん、肉料理とも合わせてほしい白ワインのお話。   フランスのボルドー。 ボルドーといえば、ボルドールージュ。 赤ワイン!…のイメージが強いと思います。 でも、ボルドーの白ワイン、これ、いい . . .

パーマネント!

こんにちはー、小池です。   週始め、朝、ガッツリ仕込みをやっておりました。 そりゃー むちゃーです。 真剣です。   ふと、デシャップの方を見ると、 知らない人が、立って、こっちを見ています。 &n . . .

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