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愛すべき先輩!

こんにちはー、小池です。 昨日、ディナーにハヤトくんがご来店されました。 ハヤトくんは、地元の先輩でもあり、 この世界の先輩でもあります。 ハヤトくんは、アルポルト マッサ イタリアの星付きレストランで働いて、 今は、ス . . .

エース!

こんにちは、小池です。 さぁー、10月始まりました。 本日、続々、食材入荷中ー。   当店、特選食材ー。 茨城から、塚原さんのー メイシャントーーーーーーーーーン。 見てもらえば、おわかりの通り、ピカピカしてま . . .

繰り返し!

こんにちはー、小池です。 今日で9月も終わりですねー。 今年も、あと3カ月! 今年の5月19日にオープンしてから、今日まで、 あっという間に過ぎました。 そして、今まで『これでいいよね!』と思っていたことが、 『違う、こ . . .

○○の秋!

こんにちはー、小池です。 自宅近くに砧公園があります。 今、まさにキンモクセイが全開でございます。 とてもいい香りが一日中してます。 いよいよ、秋本番という感じです。   食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、 い . . .

すしに合う!

こんにちはー、小池です。 突然ですが、僕はマスタードが大好きです。ディジョン産の。 仔羊に付けて食べたら、一頭は食べられるくらい好きです。 あと、赤、青柚子こしょうに、ワサビ。 僕の田舎では、刺身に柚子こしょうをつけて食 . . .

ウオーズ!

どぉぅもぉー、サバでぇーす。カマスでーす。サンマでーす。 3人そろって、ウオーズでーーーす。   カマス:いやー、すっかり秋めいてきましたねー、サバさん。 サバ :そうですねー、カマスさん。 カマス:あれー、で . . .

やぶきた!

こんにちはー、小池です。 降ったり、晴れたり、すっきりしない天気ですねー。 連日、たくさんのお客様に御来店いただき、 スタッフ一同、大変嬉しく思っております。   そのお客様で、昨日、なじみの方達がご来店されま . . .

タイ!

昨日は、お休みいただきましたので、 愚息と新宿に遊びに行き、 歌舞伎町のゲーセンに、ふらっと入り、 妖怪ウォッチのUFOキャッチャーを愚息が見つけ、 『パパ、やってごらん』と、なぜか上から目線で言われ、 『まかせとけ!』 . . .

東京カレンダー!

愚息(4才)とチャリンコの練習をしてたら、 空き缶につまづき、転んだところで、 間髪入れずに、愚息のチャリンコにひかれた小池です。 東京カレンダー 11月号に、シュングルマンが掲載されていまーす。 よかったら、見てくださ . . .

愛すべき後輩!

こんにちはー、小池です。   昨日、懐かしい親友から電話がありました。 その名は『マック』。 20年くらい前に、調理場で苦楽を共にしたんですが、 当時、彼は真っ黒だったので、『マック』という名になりました。 & . . .