shungourmand

こんにちはー、小池です。

今日は、まさに『天高く　馬肥ゆる秋』。

そして、『天高く　女肥ゆる秋』。

ガツガツいってます。

外の光が、さんさんと店内にふりそそぎ、

ハーブたちも喜んでます。

パセリ、ミント、イタリアンパセリ、バジル

ローズマリー

ローリエ

たった今、まかないのテーブルから、

『あ～、負けた～。』という声が聞こえてきました。

どうやら、どっちが早く食べられるか、

競争してたみたいです。

よく噛んで、ゆっくり食べてください。

早く食べるといえば、修業時代は、

まかないの時間がもったいないほど、

仕込みに追われていたので、

それこそ、流し込んでたなー。

帝国ホテル時代は、賞味期限が切れたケーキやパイなど、

ペストリーから回ってきたものが、冷蔵庫にあったりすると、

物を取りにいくフリをして、冷蔵庫に入り、

2,3個、口に放り込んでました。

すげー うまかったんですよ！

朝早く調理場に入り、まだ誰も来ないことを確認して、

肉を焼いて食べたり、パスタ作ったり。

先輩方、気づいてたと思いますが、

あえて何も言わなかったんでしょうね。

マスクメロンを2つに切って、ブランデー入れて、

スプーンで食べた時のうまさったら！

もし、今の店で、エンドー＆チハールが、

メロンを2つに割って、ブランデー入れて、

スプーンで食べてたら、秒殺します。

（ケチ！byチハール）

あの時代と時間に感謝！！

さぁ、今日も満員御礼。

ありがとうございまーす。

やいて、やいて、やきまくってやる！

（何を？？byチハール）

（たぶん、肉の事じゃない？byエンドー）

正解は～、『お肌』でした～！

（何で？？何で、肌やくの？byチハール）

（たぶん、モテようとしてんじゃない？byエンドー）