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愛すべき後輩!

投稿者:  2014年09月20日

こんにちはー、小池です。

 

昨日、懐かしい親友から電話がありました。

その名は『マック』。

20年くらい前に、調理場で苦楽を共にしたんですが、

当時、彼は真っ黒だったので、『マック』という名になりました。

 

とても好青年で、真面目で、律儀で、

あー、親のしつけがよかったんだなぁーと、

当時から思ってました。

 

そんな彼は、大阪イタリアンの雄、ポンテベッキオで、きちんと下積みをし、

今、大阪の帝塚山でレストランをやっています。

『ラーゴ』という名前です。

http://ristorante-lago.com

 

うーん、なんか、いいですね。

お互い、この仕事を続けてたからこそ、

今も違和感なく、話ができると思うんですよ。

 

マックの店、行きたいなー。

しばらくは無理かなー。

大阪に行かれる方、

ぜひ、帝塚山のラーゴ、寄ってみてください。

きっと、あいつの性格通り、丁寧な、

そして、ポンテベッキオの山根シェフばりの気遣いで、

素晴らしい料理が楽しめると思います。

 

マックー、今度飲もーなー。

 

IMG_1204-0.JPG