shungourmand

こんにちはー、小池です。

徳島からー、『てんけいこ』！

が届きました。

でかいぜ！

普通のしいたけの10倍くらいか？

そして、旨味のグアニル酸も3倍！

雑味もなく、火入れしたのを食べると、

水分がブシャーっと出てきます。

コレ、うまいなぁ～。

いいぜー。

さーて、どうしようかな…。

うーん、仔羊のいろんな部位でパテをつくって

それを詰めて、パイで包んで、火入れして、

ソースはキノコと抜群の相性のトリュフソース！

……うーん、季節感がまったくないねー。

こーいう、いい食材を見ると、

創作意欲がとまらなーい。

ガンバルマーン。

P.S.　やっと今日からブルーオーシャン、

住吉ミキさんだ。

おかえりなさーい。