shungourmand

こんにちはー、小池です。

本日、雑誌の取材でしたー。

詳細は後程。

私、相変わらず、調理場一人で

切り盛りしております。

オープンして、まだ1年半くらいですが、

一人でどのくらいの事ができるのか、

少しずつわかってきました。

それに加えて、一応、経営者でもあるので、

100％料理に専念することは難しい。

毎日、せめぎあいでございます。

朝から晩まで缶詰めになって、やっておりますが、

口ばっかりで、何もしない人たちよりマシだ、と

私は思ってます。

ただ前だけを見て、やっていきたいと思ってます。

センテンス　スプリング、バンザイ。

やっちゃえ、日産。

（SMAP→ベッキー→永ちゃんか…。

うすうす気づいていたが、

シェフはミーハー…。byエンドー）

やっちゃえ、エンドー！byシェフ

？？？何を？byエンドー

私は？byチハル