shungourmand

ディナーフロアスタッフ、アルバイト募集中です。

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こんにちはー、小池です。

北海道は十勝のたけなかファームより

すんばらしい野菜が届きました。

箱を開けると、北の大地の恵みの香りがぷんぷん。

ここのエシャロットでブールブランをつくると

マジで旨い。

あと根セロリに、いろんな人参に、

極めつけはポワロー！

2Lサイズだと、1本500ｇ！

ずっしりぎゅぎゅーっとつまって、ごっついぞ。

そして、あまーーーーーい！

ポワローはスープベースによく使いますが、

主役で使うべき食材です。

輪切りにして、鴨の脂でじっくり焼いて

生牡蠣をたたいてソースにしたものと合わせて食べたら

うんまーーーい！

ふーむ、ポワロー祭りも考えるか…。

はい、今日もガンバルマーン。