shungourmand

HOME >  BLOG >  シェフのダイアリー > 馬告!

馬告!

投稿者:  2020年06月17日

予約専用web

yoyaku.toreta.in/shungourmand”

 

ランチ、ディナーのテイクアウトもやってます。

 

オンラインショップは、ドリンクや雑貨も

続々リストオンしております。

SHUNGOURMAND オンラインショップリンク↓
https://shungourmand.thebase.in/

 

こんにちはー、小池です。

 

常連様のシバちゃんが、

『おう、あのよー、なかなかイキのいい

スパイス、今度持ってくっからよー。

オメーが、どーいう使い方するか

見てやるからよ、〇〇日までにテキトーに

見繕って、バチっと包んどけや!!おう!!』

だって。

 

(だいぶ言葉遣いがねじまがって

聞こえてるな…。byエンドー)

 

そっち方面のお仕事らしく、

スパイスには精通してる方なので、

いったい何のスパイスが来るんだろ?

とか思ってたら、これがきた。

マーガオ!。

 

その他にも、原産国のグリーンペッパーやら

なんやらかんやら。

 

マーガオは、かじってみると、

ぶわっと山椒の味の後に、苦みと

レモンバームのような香りが

全開で口の中に広がる。

 

おお、こりゃうまいね。

 

一品、すぐに思いついた。

『旬の貝のマリネ マーガオとライムのソース』。

 

間違いないと思う、コレ。

 

さて、アンポさん。

いつもありがとうございます。

どーぞ、お気を遣わずに。

なんだか申し訳なくって。

 

はい、今日もガンバルマーン。