shungourmand

HOME >  BLOG >  シェフのダイアリー > ガンバルマーン!

ガンバルマーン!

投稿者:  2020年01月9日

ウェブ予約2カ月先までいただけます。

予約専用webyoyaku.toreta.in/shungourmand”

 

こんにちはー、小池です。

 

ちゅーさん。さすが新年一発目。

ヘアスタイルがいつにもまして、バチィーっと

決まってますな。

中間トオルかと思いましたよ。

 

タカハシくん、Tシャツで来店されたときは、

坂本一生かと思いましたが、

今日はあったかいんですね。

いつもありがとうございまーす。

 

さて、いろんな人に、抱負を聞かれるので、

ふざけず、まじめに…。

 

店を続けていくこと!!

 

これにつきます。

 

料理しかできない自分が、料理を通して

いろんな方との出会いがあり、

料理のおかげで今の自分がある。

 

オーナーシェフになった理由の1つは、

社会に貢献したいという思いがあったから。

 

他にもいろいろありますが、

店がなければ、ただの料理好きの

中年ハゲオヤジになってしまいます。

 

なにより、継続は力なり。

 

今のご時世、個人店が生き抜いていくのが

どれほど大変かは、身をもって体感してますが…。

 

はい、今日もガンバルマーン。