shungourmand

HOME >  BLOG > 新着記事一覧

IMG_1241-0.JPG

やぶきた!

こんにちはー、小池です。 降ったり、晴れたり、すっきりしない天気ですねー。 連日、たくさんのお客様に御来店いただき、 スタッフ一同、大変嬉しく思っております。   そのお客様で、昨日、なじみの方達がご来店されま . . .

IMG_1211.JPG

タイ!

昨日は、お休みいただきましたので、 愚息と新宿に遊びに行き、 歌舞伎町のゲーセンに、ふらっと入り、 妖怪ウォッチのUFOキャッチャーを愚息が見つけ、 『パパ、やってごらん』と、なぜか上から目線で言われ、 『まかせとけ!』 . . .

IMG_1207-0.JPG

東京カレンダー!

愚息(4才)とチャリンコの練習をしてたら、 空き缶につまづき、転んだところで、 間髪入れずに、愚息のチャリンコにひかれた小池です。 東京カレンダー 11月号に、シュングルマンが掲載されていまーす。 よかったら、見てくださ . . .

IMG_1204.JPG

愛すべき後輩!

こんにちはー、小池です。   昨日、懐かしい親友から電話がありました。 その名は『マック』。 20年くらい前に、調理場で苦楽を共にしたんですが、 当時、彼は真っ黒だったので、『マック』という名になりました。 & . . .

IMG_0784.JPG

4区!

こんにちはー、小池です。 この写真は、パリ4区、マレ地区のユダヤ街にあるお店、 『シェ・マリアンヌ』の料理。 パリにお住いの大西さんに、 『めずらしいものが食べたい』とお願いしたところ、 『ユダヤ料理って、食べたことある . . .

IMG_1183-0.JPG

つるびしお!

こんにちはー、小池です。 昨日、マルヨシ商事の平井専務が、 突然、休憩中にお見えになって、 『コレ』と差し出されたものが、コレ。 香川県の小豆島の醤油で、 この醤油を仕込むための樽職人がいないので、 樽を自ら作って、醤油 . . .

IMG_0575-0.JPG

たまには!

こんにちはー、小池です。 あいちゃんから貰った花瓶、お店で使ってますよー。 とてもきれいです。 改めて、ありがとねー。 当店には、『彩々シャルキュトリー』というメニューがございます。 『シャルキュトリー』、まぁ、直訳すれ . . .

IMG_1159.JPG

花のある生活

こんにちはー。 なかなか料理の話をブログでしてくれないシェフに ヤキモキしているエンドーです。   最近、シュングルマンに、たくさんの植物が届き、 また少し店内の雰囲気も変わってきました。 ローリエ、ローズマリ . . .

IMG_1168.JPG

牛ホホ!

さぁ、今週も始まりました。 どーも、ケーシー高峰です。   今、エンドーとチハールの話を、盗み聞きしてます。 そしたら、チハールは、 なっ、なんと、あの愛すべき鶴光師匠のラジオに、 多感な17才の時に、出たこと . . .

IMG_1141.JPG

カスタム!

こんばんはー、小池です。   本日、ヤキニク祭りDXカスタムバージョンの依頼があったので、 ついでに写真、アップしまーす。   エンドー&チハール手作り。 テーマは『ニクの秋の大運動会!』 5名様盛り . . .