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マグカップ

このマグカップ、誰のでしょうか? そう! この柄といえば、ジャイアン。 そう! 名付けて『ジャイアンマグ』! このマグカップ、さすがジャイアン仕様。 大きいのです。 このジャイアンマグで、ジャイアンシェフが、豪快にゴクゴ . . .

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土曜日!

土曜は、ランチがお休みです。 なので、普段できない事をやるようにしてます。 掃除、洗濯、仕込み、事務作業、etc… うーむ。いろいろありますなー。   今日、かっぱ橋に自転車で買い物に行こうとしたら . . .

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キュイジーヌ ハイ!

今日のまかないは、夏シカのスジ煮込みと、 先程いただいた野菜で、ナス・オクラぶっかけうどん、 トマト・きゅうりのゴマ和えです。 スタッフも『うまーい!』と野菜を絶賛してます! またまた、ナガシマさん、ありがとうございます . . .

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おばあちゃんの野菜!

こんにちは 小池です。   本日、ランチ中に、お客様のナガシマさんが見えられて、 おばあちゃんが作った まっとうな野菜を、たんまり持ってきてくれました。   見て!このきゅうり。 昔のきゅうりだよー。 . . .

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感謝!

今日で7月も終わり。早いですねー。   今日のまかないは、今が旬の『赤ナスマーボ』! ナスが とろーっととけて、ごろごろっと肉入れて、 山椒バリッと効かせて、ごはんの上にのっけて食べんしゃーい。   . . .

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暑い…

暑いー、調理場ぐゎー。 血がたぎって、ふつふつします。   …ということで、暑い時に あつあつの辛い牛スジキムチうどん鍋です。 スタミナ満天。   マルヨシ商事さんの黒毛和牛の牛スジは、 本当にうまい . . .

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故郷!

こんにちは、シェフの小池です。   今日のまかないは、肉じゃが。   肉じゃがといえば、各家庭で味が いろいろ違うと思いますが、 私の故郷 九州は佐賀県の牛津町の母ちゃんは、 牛の血管(田舎では『せん . . .

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月曜日!

さぁー、今週もはじまりました。 元気一杯に営業するぞー。 まかないは定番のそーめんです。 やっぱり うまかろー? 今日は、いい黒ムツが入ったよー。 ぱりっと焼いて、ソースは何にはーかなー? カサゴも いいのが入ったよー。 . . .

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弘法も筆のあやまり…

いつも、バチーッと決めてる小池シェフですが、昨日は慌てていたのか、こんな足元に! ∑(゚Д゚) 面と向かっては言えないけど、 おちゃめだな… (^-^) と思ったえんどぅーでした。

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Dodge Challenger

目に付くところに 黄色があるといいよー! って、所さんが言っていたので、 シュングルマンでも黄色置いてます。 えんどぅーでした。