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たまには!

こんにちはー、小池です。 あいちゃんから貰った花瓶、お店で使ってますよー。 とてもきれいです。 改めて、ありがとねー。 当店には、『彩々シャルキュトリー』というメニューがございます。 『シャルキュトリー』、まぁ、直訳すれ . . .

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花のある生活

こんにちはー。 なかなか料理の話をブログでしてくれないシェフに ヤキモキしているエンドーです。   最近、シュングルマンに、たくさんの植物が届き、 また少し店内の雰囲気も変わってきました。 ローリエ、ローズマリ . . .

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牛ホホ!

さぁ、今週も始まりました。 どーも、ケーシー高峰です。   今、エンドーとチハールの話を、盗み聞きしてます。 そしたら、チハールは、 なっ、なんと、あの愛すべき鶴光師匠のラジオに、 多感な17才の時に、出たこと . . .

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カスタム!

こんばんはー、小池です。   本日、ヤキニク祭りDXカスタムバージョンの依頼があったので、 ついでに写真、アップしまーす。   エンドー&チハール手作り。 テーマは『ニクの秋の大運動会!』 5名様盛り . . .

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料理人のブログ!

こんにちはー、小池です。   皆様は、明日から3連休ですねー。 3日間とも晴れるみたいなので、絶好の行楽日和! …と、東京FMの住吉美紀さんが言ってました。 仕込みの時間は、ずーーーっと東京FMラジオ。 唯一の . . .

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大雨!

こんにちはー、小池です。 東京、只今、大雨洪水注意報の真っ最中。   そんな中、もうかれこれ10年くらいのお付き合いがある、 アイランドギャラリーの石島さんが、ランチにお見えになりました。 バルバリの初期の頃か . . .

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セーヌと隅田!

  こんにちはー、小池です。   店の前の道を、まっすぐ行くと、 新大橋があります。 でかーい橋で、隅田川を渡れば、佃のリバーシティや月島になるんですが、 橋の真ん中に、ゴツいブロンズ像が、 でん!と . . .

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新入り!

昨日、ディナー中にパコジェットをブォーっと回していたら、 バーンとヒューズが飛んで、修理が必要になって、 軽くへこんでる、小池です。   本日、キャンセルがでたので、まだお席がありますよー。 よろしくお願いしま . . .

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ヘベレケ!

はい、こんにちはー、小池です。 週始めですが、なんかグズグズの天気ですね。   本日は、ほぼ貸切の予約が入っておりますので、 いつも通り、忙しくさせてもらってます。   さて、シュングルマンスタッフの . . .

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ラオウ!

こんにちはー、小池です。   チハールは入店してから、急激に太り、3カ月。 そして、なんと、奇跡的に、 元の体重に戻ったそうです。 とても喜んでいます。 …はい、どーでもいいですね。   今日から、デ . . .